2022. május 19., csütörtök

Kenyér és bagett sült!

 


Tegnap sültek!

Most egy kis élesztő is került bele a kovász mellé, mert nem bíztam a kovászom erejében!



Ezt a receptet használtam:

60 dkg finom  liszt--egyharmada rétes liszt
3 dl tej
2 kk só
1 ek olaj.
1 kk cukor.
1 kk sikér
fél kk aszkorbin
20 dkg kovász-csipetnyi élesztő.

Jénaiban sült a kenyér.
 Bagett formában a kis kenyér.

Ropogós héj, laza, puha belső!
A reggelim vajas kenyér, hagyma, retek.
A vajas , mézes bagett a ráadás!



Nincsenek megjegyzések: