Friss kolbászkák készültek!

Amikor, helyben nem jutsz hozzá friss kolbászhoz!

Multikhoz, meg nem megyek ebben a vírusos időben, az ember lánya, hirtelen felindulásból elkészíti magának!

Darált hús volt a fagyóban, (kb 90dkg) fokhagyma, megtermett a kertben.

Került hozzá még : piros szegedi por paprika (saját füstölés).

Darált fokhagyma

 őrölt köménymag.

fekete bors

tengeri só 

Mivel szalonnám nem volt, egy kis kacsa zsírt dolgoztam bele.

Egy nagyon kevés thai curryt is raktam bele, csak annyit, hogy ne legyen nagyon csípös, csak ízesítse kicsit.

Nagyon jól kidolgoztam, össze gyúrtam, állni hagytam.

Mivel bél sem volt itthon, amibe betöltsem

(már azt is rendeltem, mert lesz folytatás)

kis kolbász rudakat, olyan kis  MICS-eket formáztam belőle.

 Air Fryer ben sütöttem belőle kóstolót, valami finom lett!!!

Káposztás puliszkával is finom!

Fagyóba került a többi, onnan használom.

Legközelebb a bélbe töltöttet füstölni is fogom, van egy füstölő dobozom, azzal.

Ismétlés lesz az biztos! 

Tudom mit raktam bele, nincs benne tartósító, ízfokozó csak természetes alapanyagok.

Igaz nincs ,olyan finom, mint a szüleim által mangalica húsból, szalonnából  készített házi kolbász, de én készítettem!

Ma a zöldséges bulguromhoz sütöttem belőle, a légkeveréses készülékben!