Energia keksz.

A sütések, főzések során, mindig marad meg a hozzávalókból egy kevés.

 Önálló feldolgozásra kevesek.

Így sült, most is  egy keksz, amibe minden maradék bekerült.

Régebben is KÉSZÜLT KEKSZ hasonló.

Igazi energia bomba,tele rost anyagokkal. 

Kiváló reggelire, egy teával.

Volt a kamrában:

barna rizsliszt

szőlőmagliszt

Szafi rost keverék

útifűmaghéj

lenmag pehely

darált dió

 mandula

kókuszreszelék
reszelt gyömbér
citromhéj és lé

áfonya

 mazsola

eritrit

 laktózmentes margarin

 laktózmentes tej

zabkorpa

zabliszt

csokis müzli

mandulaliszt
kevés rétes liszt

 került még hozzá

tojás

kakaó

szódabikarbóna

madre kovász.

A kenyérsütőre bíztam a dagasztást, én csak adagoltam, ellenőriztem az állagot.

Hagytam pihenni, majd a süti pecsétekkel kiszúrtam, sütöttem.

Némelyik tetejére került  sütés előtt, kevés barna cukor, vagy pirított ,mandula szelet.

Mákos guba, másképpen!

Kovászos tészta készült,sült tökkel,főtt burgonyával.

Késes darabolóban pürésítettem. 

Ment hozzá a saját készítésű madre kovászból,és rétes liszt.

Közepes nudlikat szaggattam, vízben kifőztem.

Kókuszos,  mákkal szórtam, most eritritet használtam cukor helyett.

Egy mandulás ízű szósz (aromával)

készült mellé, étkezési keményítő, tej,eritrit és tojás sárgájából.

A szósz egy részét meggy pürével ízesítettem.

Remek kísérője a mákos gubának.

Medvehagymás, gyúrt tészta.

Medvehagymás tésztát gyúrtam.

A tojást,2 egész 1 sárgája, a medvehagymát, kevés réteslisztet a késes darabolóval, jól átforgattam.

A medvehagymát is szépen eldarabolta.

került még liszt hozzá, párszor átforgattam a készülékbe, majd a gyúrótáblán kézzel átgyúrtam, pihentette,

 A nyújtógépen 3 fokozatban át engedtem.

A vastagabb r fokozatnál, vágtam belőle széles metéltet, amit egyenlő hosszúra feldaraboltam, majd a spatulával a csiga csinálón leforgattam. 

Ez egy jó széles bordázatú ,fa csigakészítő.

Ilyen szép bordás, egyenes csigák készültek.

 Kacsazsíron fonnyasztott, fűszeres, almás, lila káposztával  fogyasztottam.

A többi tésztából készült, széles metélt és nagy pörkölt csiga.

Aszalva,porítva, szárítva, fagyasztva!

A zord téli napok ,főzéseinél, nagyon jó elővenni őket!

Boltban nem árulnak hasonlókat.

megtermeltem, elraktároztam.

Aszalva, szárítva, porítva, fagyasztva!

Megterem!

Szárítva,porítva, aszalva.

Teapor filterezve!

Fagyasztóba!

Szűrés egyszerűen, praktikusan!

Egy praktikus kis eszköz, tészta, vagy burgonya szűréshez.

Egyszerűen , csak az edény széléhez pattintjuk.
Megdöntjük az edényt, a víz kifolyik, a tartalma a lábasban marad.
Filléres dolog.

Teát filtereztem!

Vegyes ,szárított gyümölcspor,  zöld matcha tea por, és kakukkfű került a filterekbe.

Aromás, illatos, egészséges tea készül belőle.

Már filtereztem előzőleg is, csak gyümölcs porból.

Most kevertem.

Új szerzemény a konyhámban.--Elektromos, diócska sütő.

A diócska receptjét ITT találod!

Kis formákban sütöttem eddig a sütőben, vagy a nyeles változattal a gázon.

A diócska receptjét itt találod

Most kényelmesen, ülve, egy elektromos sütőben készítem.

Bár a forma inkább a mandulára hasonlít, de gyorsabban, kényelmesen készítem

A masszát kinyújtom vékonyra, kiszaggatom és megy az alsó mélyedésre, ráhúzva a felső domború részt, pár perc alatt kész is 12 db fél dió.