2013. január 9., szerda

Hagymalekvárom.

Már régen készítettem, most volt lila hagymám
Szeletelés után kevésnek találtam, adtam hozzá még két fej vörös,és 2 két  fej fehér hagymát.
Most meg az volt a baj, hogy nem volt elég lila. Éppen megfőtt a céklám, raktam bele 3  kis darabot.gyönyörű színe lett.
Olíva olajban, kevés vízzel,sóval pároltam,  a végén fedő nélkül levét elfőve , sűrű lett.
 A végén, szerecsendió, köménymag, fahéj,kurkuma,
 curry,cukor helyett méz,kicsi vaj és ecet is került bele.
Pikáns kísérője sült húsoknak,de a reggeli pirítóson majonézzel is élvezetes.



Nincsenek megjegyzések: