Virsli bundában, és pogácsa sütés.

Együtt süteményeztem a nagylány unokámmal.

A receptet ő kapta.

Én csak asszisztáltam, mindent ő készített elő, és állított össze.

Úgy látom jó érzéke van hozzá.

Jó, volt látni, hogy örömmel csinálja.

Kicsi gyerekként sokszor segített nekem a konyhában.

A margarin, vaj, akkor volt szépen vissza csomagolva, ha ő csinálta.

Külön kis gyúró táblája, nyújtó fája van, amit mai napig megőriztem, a pettyes kötényével együtt.

Remélem máskor is sütünk együtt, hogy megoszthassam vele a praktikáimat.

Bár az utóbbi időben igyekszem fázis fotókat készíteni, hogy minden mozzanatot lásson, ha nem vagyok mellette .   

A későbbiekben, remélem hasznát veszi a blogomnak.

Pogácsa receptje:

 50 dkg liszt

 15 dkg margarin

 5 dkg élesztő

 2 kk só

1 mk  cukor
1 db tojás

2,5 dl tejföl

A lisztet elmorzsoljuk a vajjal.

Mi a káposzta reszelőn reszeltük a lisztbe, így egyenletesebben oszlik el.

Hozzáadtuk a többi hozzávalókat és jól összegyúrta a nagylányom.(20 éves)

Szép kerek cipó lett belőle.

1 órát pihennie kellene, de mivel mi késő este sütöttük, csak fél órát pihent az előmelegített mikróban.

Megtörtént az első találkozás a nyújtófával.

 Remekül sikerült így elsőre.

4 részre osztottuk a tésztát.

Egy részbe darabolt, sült bacont hajtogattunk

Egy részbe medvehagyma került, ezt is hajtogattuk kétszer.

A finom vörös bor a kisült pogácsa kísérője volt, úgy éjfél környékén.

Egy kis részbe virslit csomagoltunk.

4 kis csíkba  sajttal, bacon csíkot tekertünk.

A maradékból lettek a pogácsák.

Ez a virslis megoldás nekem is új, még nem csináltam,  csak láttam , hogyan készül, de jól sikerült és mutatós lett.

Két téglalap kinyújtva,egyikre kerülnek a virslik. A másik nagyobb téglalappal betakarjuk és a virsli közöket lenyomkodjuk.

A fagyasztóba tesszük 20 percre, így könnyebb lesz szeletelni sütés előtt.

Reszelt sajt,sült bacon került a pogácsák,  és a medvehagymás tetejére.

A csavartra egész köményt szórtunk.

Tojás hiányában vajjal kentük le a pogácsák tetejét.