Paradicsom csatni.

 Kedvenc paprika alakú paradicsomomból szoktam készíteni.

Nincs sok leve, húsos, kevés a magja, könnyen hámozható.

meghámozom, kimagozom és kisebb darabokra vágom,.

Késes aprítóval is lehet tetszés szerintire darabolni.

Jó sok hagymát felaprítok, szintén a késes darabolóval. 

Olajon puhára párolom,piros paprika, bors só kerül bele és a paradicsommal sűrűre főzöm.

A végén egy csokor zöld fűszer növény kerül  bele.

Tárkony, sok oregánó, lestyán,sok bazsalikom, petrezselyem zöld, kevés zeller, majoránna,  2 db zsálya levél, kakukkfű, pár levél rozmaring.

Jó szorosan össze kötöm őket, hogy a végén ki tudjam szedni.

Mikor már zsírjára lesütöttem,  kihűlés után, kis adagokban lefagyasztom.

Ha sok leve lenne, azt leszűröm.

 Csavaros üvegekbe kerül a fagyóba. 

Nagyon jó pizza alap, de spagettihez is finom darált hússal  Pörköltbe is kerülhet belőle egy evő kanálnyi.

Tartósító szerrel , melegen , száraz dunsztba rakva a spájzban is eláll. 

Befőző automatában  tartósító nélkül, csírátlanítva a spájz polcán tárolható több hónapig.