2014. február 27., csütörtök

Szűzérme, gerslivel, egérdinnyével.


Annyira friss a szűzérme, hogy reggel még szaladgált a malacka, aminek a szűz pecsenyéjéből  délben készült ez az étel.
Pár szelet szűzpecsenye
só bors
pálmaolaj a sütéshez
1 csésze gersli
ételízesítő(saját darált zöldségem)
 só
1 fej hagyma.
A húsokat másfél ujjnyira szeletelés után a kés lapjával kissé ellapítom, sózom, borsozom, mindkét oldalát.
Forró olajban mindkét oldalát átsütöm.(médiumra) 
A gerslit megmosom,kevés olajon átforgatom, felengedem kétszeres forró vízzel.
Ízesítem , sózom, a hagyma is bele kerül.
Fedő alatt 15 perc alatt kész.
Párolt zöldség került még hozzá.
Most saját termésű, savanyított egér dinnyével fogyasztottam.

Nincsenek megjegyzések: