Húsos pelmenyi, medvehagymás pesztóval.

Szereztem egy kisebb lyukú pelmenyi készítőt.

Ki is próbáltam.

A nyers hagymával, fűszerekkel összegyúrt sertés darált hússal töltöttem.

Egy tojással fél dl olajjal, csipet sóval, tésztát gyúrtam , annyi lisztből, amennyit felvesz .

Egy lágyabb tészta készült,jól nyújtható legyen.

Pihentetés után két részre osztottam. 

Az egyik lapot rátettem a készítő rácsára.

Soha nem tudok szép egyenletes szélű tésztát nyújtani.

Megtöltöttem, a curryvel, sóval, borssal, ízesített hagymás,jól átgyúrt, hússal.

Ráhelyeztem a kissé megvizezett, másik lapot.

Vizesen jobban összetapadnak.

Jó erősen végig simítottam, többször is a nyújtófával.

Nem tudom mit nem csináltam jól, de egyenként kellett kinyomkodni a kis tésztákat. 

Nem pottyantak ki maguktól a rázogatásra.

Főtt a sós, olajos víz, belekerültek, és kb 15 perc alatt elkészültek.

Medvehagymás pesztó készült hozzá.

A medvehagyma saját, a kertemből.

Olajjal, fokhagymával, csedar sajttal,egy kis fokhagymás metélő és hagyományos metélő hagyma levél, friss oreganó is került bele.

Valami fenséges, frissen.
Elég babrás ilyen kicsibe készíteni.
Biztos szerzek egy nagyobb lyukú készítőt is.