Káposztás bableves , füstölt csülökkel.

Egész télen készülök a bab leves főzéssel. 

Minden alapanyag meg volt. Az ünnepek nyilván nem bab leves készítésre valóak.

Most aztán eljött az ő ideje.

 Annyit főztem, hogy kerül a fagyasztóba is.

Édes és kevés savanyú káposztával készült.

A babot előző este beáztattam.
Nálam ilyen nagy szemű fehér"kanpaszuly" terem, a kerítésre futtatva.

A füstölt csülök átmosva. Együtt kerültek a kuktába.

Étel ízesítő, saját darált zöldség, , egy fej hagyma 4 cikk fokhagyma,babérlevél került bele, és egész bors , kevés borsika fű, (csombor). 

A csombortól nem puffaszt úgy a bab.

Utóbbiak tea tojásba zárva.

Só nem kerül bele, mert a csülök és a savanyú káposzta sós. 

Közepesen barna rántásra készül a tejfölös, tejes habarás.

A csak tejfölt már nem bírja az idős gyomor.

Habarás, már a hő kiegyenlítés után.

(kevés forró levessel össze keverve)

 Egy idő után, felnyitva a kuktát bele raktam a káposztákat, kevés piros paprikát.

Egy egész és két kockára vágott burgonyát is hozzá adtam.

Kuktát újból lezártam. 

A kukta végleges ki nyitása, csülök kiemelése,  kevés paradicsom hozzáadása, behabarás,és kész. Én jól össze főzöm, az ízek, had érjenek.

A csülköt darabokra szedem, felkockázom, így kerül a tányérba.

Illetve most egy kis bográcsba tálaltam.

Ezt a remek  fiskars  japán séf kést  az egyik családom Jézuskája hozta.

Remekül szeletelek vele.

Tegnap sült a burgonyás kenyerem, ezzel ettem. 

Régi szokás szerint hagyma karika a tányér szélére és azzal kanalazom a levest.

Ez a leves olyan sűrű, hogy főzeléknek is beillene.