Kalácsok.

Ma  egy kis kalácsra vágytam.

Így készült és ennyiből!

50 dkg liszt

3 ek  cukor

3 dl tej

3 dkg élesztő.

 3ek olaj

1 egész tojás

2 tojás sárgája

 1 kk kurkuma-szép sárga lesz a tészta tőle

A kenyérsütőre bíztam a  dagasztást ,kelesztést.

Több féle készült most belőle.

Harmad részéből egy "hamis" fonott kalács. 

Csak a tetején volt  fonás!!

Nagyon szeretem a mézes vajas kalácsot, egy kakaóval finom vacsora lesz belőle.

A többi tésztából diós duda, diós szív és káposztás béles készült. 

Most5 nyírfa cukrot használtam a dió töltelékhez.

 barna cukros citrom héjjal izésítettem  kis üvegekbe raktam el a télen a lereszelt citrom héjakat. 

Most csak előveszem és használom.

Minden forma más ízvilág ,pedig a tészta ugyanaz .

Szerintem az alakja meghatározza az ízét.

Mindig elmondom a családban a következőt.

Ha gyúrok egy tésztát és készítek belőle cérna metéltet, meg sodrok csigát, mennyivel más az ízük.