Rakott lencse.

 LENCSE

Elképzelhetetlen az új év lencse és sült tök

nélkül.

A malac a szerencsét, a lencse a gazdagságot a tök az egészséget ígéri nekünk.

MALAC

SÜLT TÖK

MÉZZEL-KAKUKKFŰVEL

Nagyon  egyszerű a rakott lencse elkészítése, de annál finomabb.

Hagyományos módon lencsét főzünk.

Vízben, egy fej hagymával, babérlevéllel,ételízesítővel, vagy leveskockával, pár ág kakukkfűvel, puhára főzzük.

Vékony,világosbarna rántást tejföllel felengedünk és ezzel sűrítjük be a lencsét. 

Ha langyosra hűlt, 2 egész tojást elkeverünk benne,  citrom borssal ízesítjük. 

A darált sertéshúst pörköltszerűen lesütjük.

Ízesítése, só,  citrombors, kakukkfű,paprika.

Egy  kivajazott, morzsázott, tűzálló tálba  rakjuk a lencse felét, erre kerül a hús, majd a maradék lencse.

Tetejére tojással, sajttal elkevert tejfölt rakunk.

Jól előmelegített sütőbe sül 10 percig, majd vissza véve a hőfokot, még kb 10 percig pirosra sütjük.