Kapkodok, mint Bernáth...sok minden kimaradt, de majd pótolom.
De mentségemre szolgáljon, nem unatkozom. A virágaim a családom, az egészségi állapotom, mind adnak feladatot.
Végül is a fiam szüli napjára kosárka, és muffin -ok készültek. Meg egy csekk szelet.
Két diós lap közé főzött krém és a krémbe kávéba mártott babapiskóta.
Az unokám fotózott és még nem jött át a kép.A receptet leírom, mert nagyon finom.
2 diós lap:4 tojás, 10 dkg darált dió, 20 dkg cukor, 20 dkg liszt, 1 ek baracklekvár, 6 ek. víz, pici pezsgő. 1 kk szálika A tojások sárgáját, lekvárt,vizet jól kikavarjuk,hozzáadjuk a lisztet, pezsgőt, diót, cukrot, végül a keményre vert tojásfehérjét sütjük.
Krém:
2 vanillin cukor, 6 ek liszt, 4 tojás, 5 dl tej sűrűre főzzük.25 dkg ráma,25 dkg cukor habosra keverjük és a két krémet összedolgozzuk.1 cs babapiskóta lehűtött feketekávé. az alsó lapot megkenjük a krém felével, sorba rátesszük a kávéba áztatott babapiskótát, majd krém, lap Csoki máz.
Olyan, mint egy torta, jó magasra sikerült.Lehetne a lapokat nagyobb tepsibe is sütni és alacsonyabb lenne.
Most készült másodszor és most nem akartam változtatni.
A fotót majd hozom!
Nagyon örülök, hogy tudok még segíteni nekik. időben érkeztem , a menyem ebéddel várt. A francia és a kukorica salátát ő készítette, én díszítettem.Elkészítettem egy műanyag dobozba a z ételek díszítéséhez is az hagymaszárat, amiből kis pálmafákat, vagdostam. felkarikáztam a piros paprikát, volt egy szép kápia paprikám azt vittem. Vittem még a savanyú uborkát, azt is feldaraboltam. A süteményeket tálcára rendeztem, lefolpakkoztam.
Másnapra a barátokat várták , nekik is készült egy tálca süti. Különben bográcsoztak, marhalábszár főtt.
Szerették volna , ha megyek én is , de tudom egy kis közösség úgy érzi jól magát, ahogyan összeszoktak, jobban felszabadulnak. Nem akartam menni. Maradtam az unokámmal , amig ő tanult én a kertben gazoltam , ültettem egy pár fűszernövényt.
Oregánót, citromfüvet, snidlinget,tárkonyt. Szeretik a finom sülteket.
most tarja és csirkecomb sült .
aztán beszélgettünk a nagylányomal egy félórácskát és jöttem haza.
Nagyon szeretek velük lenni.
Ma is hívtak, körömpörkölt készül bográcsban, menjek, de most nem volt kedvem ,meg időm se.
Kukorica kásás töltött káposztát készítettem, füstölt sonkával és kelkáposztába tekertem
megfőztem ,már vasárnapra is marad.Nekik meg 30 db le van fagyasztva.
A jövő héten cserélem a zuhanykabint, holnap még összepakolom a fürdőszobát délelőtt. Hétfőn jön a mester.
Délután szeretnék menni a temetőbe a férjem sírjához. Nagypénteken voltam , most annyi ra vágyom már. A húgom is jön velem.
Sok szép tulipánom van, és sokat viszek neki. Nagyon hiányzik az életemből.
Ilyenkor mindent elmesélek neki ami velem történik.
Sokszor érzem itt van velem, még a hangját is hallom.
Pedig tudom már 10. hónapja nincs velem.
Sok pótcselekvés sem pótolja a hiányát.
Nagyon szeretem a virágaimat gondozni, de néha már az is teher.
Egy ilyen alkalom, amikor a gyerekeimnek segítek ez az igazi életem. Ilyenkor érzem, hogy vagyok.
A mai ebédem két szép szelet hízott libamáj, libazsírban sütve.Két gerezd fokhagyma és egy fél fej vöröshagyma is került mellé. A végén egy pici rozmaring ág.
Hagymás tört burgonyát készítettem hozzá. Céklával ettem.
Egy adag burgonya megmaradt
Ehhez adtam egy tojást 1kk szódabikarbónát, borsot és annyi lisztet, hogy nyújtható legyen. Jól összedolgoztam, pihent egy félórát, nyújtás előtt.Négy kis lángos lett belőle.
Olajozott serpenyőben kisütöttem.
Ilyen lett és nagyon finom.
A széle azért van aláhajtva, mert fotózás előtt elcsipegettem.Előtte kettőt már megettem.
Már nem is fotózom, amit sütök, majdnem mindenről van már kép.
Húsvétkor a nagyobbik fiaméknál voltam. A menyemmel főzőcskéztünk.
Így már könnyű, ha ketten csináljuk.
Két sárga túró készült, mazsolával és anélkül.
Én aranymazsolát szeretek bele tenni, az gusztusosabb, mint a sötét színű, és ízletesebb.
Finom töltött hús is készült, meg a rántott húsi, az elmaradhatatlan a húslevessel együtt.
Olyan szokatlan, hogy engem szolgálnak ki a gyerekek.
Szombaton, amikor megérkeztem , a menyem a fiam, az unokám csak engem kényeztettek.
Kész volt a sonka, kolbász, a főtt tojás. minden kirakva az asztalra, csak le kellett ülnöm.Hát ezt meg tudnám szokni!!!
Természetesen aztán én is serénykedtem.
A fiam nagyon örült a havas háztetőnek, a lányok a kosárkának. Padlizsánkrémet is készítettem a nagylány unokámnak, az még itthon elkészült, 2 kis üveggel. ez volt a kívánsága. Megérdemli, elsőre sikerült az angol középfokú nyelvvizsgája. Nagyon szeretem ezt a lányt. Ő is engem.Még játszottunk is egy logikai játékot.Mint a gyerekek.
Voltunk a papa és a nászasszonyom sírjánál is.
Kedden jöttem haza.
Útba esett egy régi kartársam, akiknél egy órácskát elbeszélgettünk.
Betévedtem egy művelődési házba, ahol goblen kiállítás van.Gyönyörű munkákat láttam.
Igényes keretekben, de magas eladás áron.
Kevesen látogatják.Szerintem nem nagyon ismert és értékelt ez a kézimunka.Pedig mennyi munka van vele.
Legutóbb, a menyemnek készítettem egyet 17 ezer öltés van benne.
Holnap már megint kezdek sütizni. Viszem pénteken a fiam névnapjára.
még nincs konkrét elképzelésem. sajnos a krémesek nem bírják a szállítást.Almás krémest kellene sütnöm, de nem tudom.Ezek csak hűtőből szeletelhetők jól.
Aztán azt is figyelembe kell venni, hogy más legyen mint ami menyem névnapjára készült.A tanár kartársak nehogy már ugyanazt kapják!!
A kosárka talán jó lenne, azt oda még nem sütöttem, és jól szállítható.
Reggelre megálmodom. Van minden hozzávalóm. Ma halat sütöttem(imádom a pangásius halfilét) kukoricaés zabpehely bundában,főtt burgonya, fejes saláta volt hozzá. A leves: a saláta külső leveléből,petrezselyem, 1 ek oliva olaj,1 fej hagyma, sárgarépa, ételízesítő, a burgonya leve és tejszín ,összeturmixolva. Nagyon könnyű és ízletes lett. Csészéből ittam. Holnap kenyérkockát pirítok rá fokhagymásan. Halam is maradt. Holnap nem kell főznöm!
Szó szerint. 3-4 napra megfőzök, és irány a virágoskert, az udvar.
Én már ilyenkor nem tudok bent lenni.
Pedig fáj ám mindenem.Megállás nélkül ad munkát a kertes ház. Alszom is jól éjszaka. A reggeli ébredés az a rossz, mindenem sajog.De aztán beindulok. Az életem a kert a virágok! Nélkülük semmi vagyok. Van egy hatalmas magnólia fám, már virágzik, csodálatos.
Szerencsére az eső előtt rendbe raktam, az udvart.
Már csak a zöldséges rész felásása van hátra. Ez nem az én feladatom, majd a veteményezés,de csak minimális.Már szépek a palántok az ablakban.különleges paradicsomok, paprikák, virágok. mindenből 2-3 db.
Azért finomságok is készülnek.Vasárnap zöldséges rizs, fűszeres csirkemell.
Már a friss csalán teát iszom.
Ma egyszerű főtt virsli , frissen sült kenyér, magos mustárral és tormával.
Holnap pirított sertés máj lesz, barna rizzsel.
Pénteken természetesen hal és pattogatott kukorica,karamellás öntettel!! Ma este is ezt készítettem.
A húsvéti sütiket még nem egyeztettük a fiatalokkal.
De előre tudom, havas háztető és kosárka. Havas háztető!
Egy kicsit elcsúsztam az időrenddel.most látom, nem is írtam róla, hogy a hét elején , milyen nagy sütés,főzés-ben voltam.
A nagylány unokám 3 hetet Thaiföldön nyaralt. Hétfőn érkezett haza. A fiam a menyem mentek érte a repülőtérre. A menyem barátnőjének a családjával volt .
Én vasárnap túrós alagutat sütöttem.persze nem fotóztam.Az unokámnak őszibarackos, a többieknek mazsolás készült. Ez itthon készült.
Hétfőn kocsiba ültem és a fiaméknál főzőcskéztem. van kulcsom, ők már korában elmentek, így be tudok menni.
Sertés húsból kért levest a drágaságom, csiga tésztával.
Aztán rántott karaj, csirke hús is., a menyem kedvére.(az unokám már unta a csirkét.)
Finom burgonyapüré, uborkasaláta volt a köret, meg saját készítésű cékla.
Ott is aludtam, hallgattam az unokám élménybeszámolóját sok képet átnéztem a gépen.Finom reggelit készítettem a drágaságomnak.
Másnap jöttem haza.
A héten szépen be volt osztva minden percem.
Két szakrendelésen is voltam. a kertem is rendben van.A krókuszok virágzanak, meg a hunyor.
Már csak a tavaszi nagytakarítás vár rám a jövő héten. Hunyor.
A hétvégén abban a faluban, ahol a fiam igazgató, egy kellemes délelőttöt töltöttem el a közösségi házban, sok gyerek, szülök és pedagógusok, lelkész , cserkészek társaságában.
Már régen hív a fiam, menjek, a kartársakat ismerjem meg.
Na most kötélnek álltam és elmentem.
Nagyon jól éreztem magam. Ajtó és ablak díszeket készítettünk a gyerekekkel.Tojás festés, közös éneklés, imádkozás.Emlékezés a húsvétra. A keresztút nyomon követése képek applikálásával.
Most oldódtam fel igazán a gyerekek közt , 8 hónap után, amióta elhunyt a férjem.
Én ezt az ajtódíszt készítettem, többnyire a gyerekeknek segítettem.
Egy kicsit előbb eljöttem, mert gofrit ígértem az unokámnak.Elvittem a külön órára.
Mire hazaért frissen sütöttem.
Készült almás, áfonyás, pudingos,tejszínhabbal. A menyem még csoki öntetet is készített a tetejére. Megebédeztünk, beszélgettünk, és eljöttem.Nagyon jó együtt a családdal .
Fánkot sütöttem.Annyira jól sikerült, hogy fotózásra nem volt idő,megették, elcsomagoltam.
Az 5 éves kisfiú unoka nagyon szereti. Az ő kedvéért készült. Tavaly már evett nálam és azóta is emlegette.Így meghívtam őket. 5 féle lekvárral ették.
Üstben főtt szilvalekvárral is sütöttem egy párat.
Festés van náluk és a húgomnál vannak, mert jön a másik kisfiú unoka májusban, és ne szívja be a festék szagot a keresztlányom. A fővárosban laknak. még a jövő héten itt lesznek.
A kutyussal jót szaladgált a kis legény.Rajzolt nekem a betonra színes krétával,kerékpározott bukósisakban.Nagy örömet hoztak nekem.Élt az udvar a ház.
Ma görcslevest készítettem.Egy zöldségleves alapot készítettem, burgonya és kevés kelkáposzta is került bele. A héten készült görcsök a fagyóba vártak a levesre.
Halat sütöttem hozzá.
Egy szelet pangasius halfilét olvasztottam ki. Ma erre volt gusztusom.Egyszerűen, kevés durva tengeri sóval, frissen őrölt színes borssal megszórtam.Kukorica lisztben kiforgattam.Forró, kevés vajjal elkevert olajban sült, burgonyát sütöttem mellé.
Volt befagyasztva spenótom, kevés sóskával.Egy mártást készítettem belőle , kaporral fokhagymával ízesítve.Kukorica keményítőt tejszínnel kikeverve , besűrítettem.Természetesen, só bors.
Szeretem díszíteni az elkészült ételeket.Nem , mintha másképp nem lenne hozzá étvágyam!
Férjem mindig kérdezte, fotózol, vagy ehetünk már!!!!
Kétféle készült. normál, és szója a vegáknak. A káposzta fejeket alufóliába becsomagoltam és fogpiszkálóval, rászurkáltam a kis fasírtokat.Így lesz "sündisznó" fasírt.
